Archives par mot-clef : alimentation

Le riz thaïlandais…

ou la supériorité de l’économie sur l’alimentation. Des articles sur le net interpellent mon attention: comme celui-ci et celui-là. Ainsi, pour une fois qu’un pays dit « du Sud » ou « en développement », à l’instar des pays occidentaux (Union européenne et États-Unis) soutient ses agriculteurs … Lire la suite

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Avec ou sans lait ? (2/2)

Ainsi, au contraire, dans de nombreuses sociétés basées sur un système d’élevage, le lait est un élément indispensable, permettant de pallier à la pénurie -provisoire ou permanente- d’autres aliments ou faisant partie intégrante du régime alimentaire. Dans les belles et … Lire la suite

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Avec ou sans lait ? (1/2)

Il apparait de plus en plus fréquemment, dans différents blogs, revues, livres ou articles, des positions dénigrant le lait de vache et ses dérivés, positions souvent virulentes, parfois désabusées, souvent étonnantes. Cet aliment serait la cause de tant de maux, … Lire la suite

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Agriculture et agro-alimentaire feront-ils bon ménage?

C’est la question que l’on peut légititmement se poser face à l’intitulé du nouveau ministère. Si l’ANIA se félicite que l’agro-alimentaire soit enfin reconnu dans un ministère, il est tout de même à rapeller que les intérêts des uns ne … Lire la suite

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