Archives de catégorie : Vulgarisation

Non le véganisme n’est pas écologique! (plaidoyer pour l’agroécologie)

Cet article me trotte dans le tête depuis un bon moment déjà. J’entends et vois de plus en plus autour de moi des amis qui veulent devenir ou deviennent « vegan ». Qu’ils le deviennent, libre à eux ! Mais quand ils m’expliquent … Lire la suite

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Avec ou sans lait ? (2/2)

Ainsi, au contraire, dans de nombreuses sociétés basées sur un système d’élevage, le lait est un élément indispensable, permettant de pallier à la pénurie -provisoire ou permanente- d’autres aliments ou faisant partie intégrante du régime alimentaire. Dans les belles et … Lire la suite

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Avec ou sans lait ? (1/2)

Il apparait de plus en plus fréquemment, dans différents blogs, revues, livres ou articles, des positions dénigrant le lait de vache et ses dérivés, positions souvent virulentes, parfois désabusées, souvent étonnantes. Cet aliment serait la cause de tant de maux, … Lire la suite

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